O “Lombo do Cachaço” produzido pela empresa Minhofumeiro – Enchidos e Fumados à moda de Ponte de Lima obteve a distinção “Melhor dos Melhores” no 9º Concurso Nacional de Ensacados Tradicionais Portugueses que o CNEMA realizou em conjunto com a Qualifica/oriGIn Portugal – que assumiu a respectiva Direcção – no passado dia 9 de abril.
Recorde-se que o objetivo principal do Concurso foi premiar, promover, valorizar e divulgar os genuínos Ensacados Tradicionais Portugueses, alguns deles já com Nomes Qualificados.
Melhor dos Melhores
Produto: Lombo do Cachaço
Categoria: Lombo do Cachaço
Empresa: Minhofumeiro – Enchidos e Fumados à moda de Ponte de Lima
E-mail: minhofumeiro@minhofumeiro.pt
Site: https://www.minhofumeiro.pt/
Medalha de Ouro
Categoria: Lombo do Cachaço
Produto: Lombo do Cachaço
Empresa: Minhofumeiro – Enchidos e Fumados à moda de Ponte de Lima
E-mail: minhofumeiro@minhofumeiro.pt
Site: https://www.minhofumeiro.pt/
Categoria: Lombo fumado
Produto: Lombo fumado
Empresa: Minhofumeiro – Enchidos e Fumados à moda de Ponte de Lima
E-mail: minhofumeiro@minhofumeiro.pt
Site: https://www.minhofumeiro.pt/
Categoria: Lombo de porco preto
Produto: Lombo branco de porco preto
Empresa: Catet – Companhia Alentejana de Enchidos Tradicionais Lda
E-mail: geral@montanheira.com
Site: http://www.montanheira.com/
Categoria: Paio do cachaço
Produto: Paio do cachaço de Porco Preto
Empresa: Catet – Companhia Alentejana de Enchidos Tradicionais Lda
E-mail: geral@montanheira.com
Site: http://www.montanheira.com/
Categoria: Paio do Lombo
Produto: Paio do Lombo
Empresa: Minhofumeiro – Enchidos e Fumados à moda de Ponte de Lima
E-mail: minhofumeiro@minhofumeiro.pt
Site: https://www.minhofumeiro.pt/
Categoria: Paio do Lombo de porco preto
Produto: Paio do lombo de porco preto
Empresa: Montaraz de Garvão, Transformação Artesanal de Porco Alentejano, Lda
Site: http://montaraz.pt/
E-mail: montaraz@montaraz.pt
Categoria: Paio entremeado
Produto: Paio entremeado
Empresa: Minhofumeiro – Enchidos e Fumados à moda de Ponte de Lima
E-mail: minhofumeiro@minhofumeiro.pt
Site: https://www.minhofumeiro.pt/
Categoria: Paio do cachaço
Produto: Cupita de Porco Preto
Empresa: Montaraz de Garvão, Transformação Artesanal de Porco Alentejano, Lda
Site: http://montaraz.pt/
E-mail: montaraz@montaraz.pt
Categoria: Outros Ensacados
Produto: Perna fumada
Empresa: Servipal, Lda.
E-mail: servipal.piedade@gmail.com
Categoria: Bucho da Sertã
Produto: Bucho da Sertã
Empresa: CASEL, Lda
E-mail: caselserta@gmail.com
Site: http://domiguarias.com/
Produto: Bucho da Sertã
Empresa: Carnes Simões, Lda.
E-mail: carnes-simoes@mail.telepac.pt
Categoria: Maranho da Sertã
Produto: Maranho da Sertã
Empresa: CASEL, Lda
E-mail: caselserta@gmail.com
Site: http://domiguarias.com/
Produto: Maranho da Sertã
Empresa: Carnes Simões, Lda.
E-mail: carnes-simoes@mail.telepac.pt
Categoria: Maranho
Produto: Maranho cozido
Empresa: António Abrantes Lda – Salsicharia Valverde
E-mail: geral@antonioabrantes.pt
Site: http://www.antonioabrantes.pt/
Menção Honrosa para a Embalagem
Produto: Bucho da Sertã
Empresa: Carnes Simões, Lda.
E-mail: carnes-simoes@mail.telepac.pt