Notícias

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Manjericão produzido por Aromáticas Vivas com distinção “Melhor dos Melhores” no 9º Concurso Nacional de Ervas Aromáticas

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Licor de Figo Seco produzido por Natália Filipe – Segredos da Tradição é o “Melhor dos Melhores” no 11º Concurso Nacional de Licores Tradicionais Portugueses

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Premiados do 9º Concurso Nacional de Vinagres já são conhecidos

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Premiados do 9º Concurso Nacional de Chocolates estão definidos

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Cerveja Artesanal Freixo Beer em destaque no 7º Concurso Nacional de Cervejas

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Filete de Atum em molho cru produzido por Santa Catarina Indústria Conserveira é o Melhor dos Melhores no 11º Concurso Nacional de Conservas de Pescado

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Alquimia dos Sabores em destaque no 9º Concurso Nacional de Condimentos Tradicionais Portugueses

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Cooperativa dos Produtores de Sal Fonte Salina em destaque no 9º Concurso Nacional de Sal Tradicional Português

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13º Concurso Nacional de Mel: Mel de Barroso DOP produzido pela Capolib é o Mel do Ano

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Relíquia de Amêndoa produzida por Dom Celestial, Fabrico de Bolos com distinção “Melhor dos Melhores” no 11º Concurso Nacional de Doçaria Rica

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“Rebuçados de Ovo de Portalegre” produzidos por Sonho Doce com distinção “Melhor dos Melhores” no 11º Concurso Nacional de Doçaria Conventual

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“Bôla Salgada Beirã”, produzida por Dias & Pereira dos Santos, Lda., consegue “Melhor dos Melhores” no 11º Concurso Nacional de Folares e Bôlas

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“Broas de Mel de Cana” produzidas por Melbom – Comércio de Produtos Alimentares, Lda., obtêm a distinção “Melhor dos Melhores” no 11º Concurso Nacional de Doçaria Simples

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“Queijo de Ovelha Curado Envelhecido” produzido por Monte do Ganhão, Lda., obteve a distinção “Melhor dos Melhores” no 12º Concurso Nacional de Queijos de Cura Prolongada

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“Queijo de Cabra Transmontano” produzido por Leicras obteve a distinção “Melhor dos Melhores” no 12º Concurso Nacional de Queijos Curados

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Requeijão Serra da Estrela produzido por Queijos São Gião obtém a distinção “Melhor dos Melhores” no 12º Concurso Nacional de Queijos Frescos

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“Maranho da Sertã” produzido pela empresa Casel, Lda. é o “Melhor dos Melhores” no 12º Concurso Nacional de Ensacados

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Morcela da Beira” produzida pela empresa Coimbra Carnes, Lda. obteve a distinção “Melhor dos Melhores” no 12º Concurso Nacional de Enchidos

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12 º Concurso Nacional de Presuntos: Presunto de Santana da Serra IGP” produzido por Montaraz Garvão, Lda., é o “Melhor dos Melhores”

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7º Concurso Nacional de Alheiras: Alheira” produzida por Ana Catarina Fernandes Castanheira Unipessoal, Lda – Fumeiro de Sal, de Carregal do Sal, é a “Melhor dos Melhores

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Sopa Dourada confecionada pelo Café Corcel, com distinção Melhor dos Melhores no 10º Concurso Nacional de Bolos Especiais de Natal

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Bombom de Figo Preto” confecionado por João Luis Martinho Ferreira da Rosa – Beijo de Figo, é o Melhor dos Melhores no 8º Concurso Nacional de Chocolates Tradicionais Portugueses

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“Doce de Abóbora com Nozes” confecionado por Silvina Moreira – Doce da Bina é o Melhor dos Melhores no 10º Concurso Nacional Doces de Fruta Tradicionais Portugueses

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Bolo Rei da Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro é o Melhor dos Melhores no 10º Concurso Nacional de Bolo Rei

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Aguardente de Tangerina – 10 anos, produzida por Leonilda Silveira -Adega de Santana conquista Melhor dos Melhores no 6º Concurso Nacional de Aguardentes Não Vínicas

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Amêndoas de Caramelo Salgado ganham Medalha de Prata no 10º Concurso Nacional de Frutos Secos

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Concursos Nacionais no CNEMA em novembro

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Sidra da Madeira produzida por Sidra Netos e Gautier distinguida com Melhor dos Melhores no 6º Concurso Nacional de Sidras Tradicionais Portuguesas

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Vinagre Agridoce de Mel com Tomilho é o Melhor dos Melhores no 8º Concurso Nacional de Vinagres Tradicionais Portugueses

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“Bôla Salgada”, produzida por Dias & Pereira dos Santos, Lda. ganha “Medalha de Ouro” no 10º Concurso Nacional de Folares e Bôlas Tradicionais Portugueses

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Conhecidos os Premiados no 10º Concurso Nacional de Carnes Tradicionais Portuguesas

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Carne T Bone Jarmelista ganha “Melhor dos Melhores” no 2º Concurso Nacional de Inovação com Tradição

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Broa com Passas e Nozes produzida por Susano & Rosa – Magirus ganha “Melhor dos Melhores” no 10º Concurso Nacional de Pão Tradicional Português

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Definidos os premiados do 6º Concurso Nacional de Cervejas Tradicionais Portuguesas

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Pickles Doces produzidos por Alquimia dos Sabores premiados com prémio “Melhor dos Melhores” no 8º Concurso Nacional de Condimentos Tradicionais Portugueses

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Presunto de Porco Preto produzido por Montaraz de Garvão com distinção Melhor dos Melhores no 11º Concurso Nacional de Presuntos Tradicionais Portugueses

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Já são conhecidos os Premiados do 8º Concurso Nacional de Sal Português

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Concurso Nacional de Pão em destaque na TVI

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Premiados do Concurso Nacional de Azeite 2021 conhecidos

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Infusão de Lúcia – Lima produzida por Infusa com distinção “Melhor dos Melhores” no 8º Concurso Nacional de Ervas Aromáticas Tradicionais Portuguesas

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“Paiola de Porco Preto” produzida pela empresa Montaraz de Garvão com distinção “Melhor dos Melhores” no 11º Concurso Nacional de Ensacados Tradicionais Portugueses

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“Farinheira de Porco Preto” produzida pela empresa Montaraz de Garvão com distinção “Melhor dos Melhores” no 11º Concurso Nacional de Enchidos Tradicionais Portugueses

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“Alheira Extra” produzida pela Salsicharia Amarantina obteve a distinção “Melhor dos Melhores” no 6 º Concurso Nacional de Alheiras Tradicionais Portuguesas

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“Pudim das Clarissas do Convento de Coimbra” produzido por Tertulia Popular com distinção “Melhor dos Melhores” no 10º Concurso Nacional de Doçaria Conventual

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Morgado do Bussaco produzido pela Confeitaria Flor de Aveiro com distinção “Melhor dos Melhores” no 10ª Concurso Nacional de Doçaria Rica

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Filete de Atum em Molho Cru produzido por Santa Catarina, de São Jorge, Açores, com a distinção “Melhor dos Melhores”

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Esses de Azeitão produzidos por Silvina Moreira – Doce da Bina, com a distinção “Melhor dos Melhores” no 10º Concurso Nacional de Doçaria Simples Tradicional Portuguesa

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Queijo de São Jorge DOP 24 meses produzido pela Lactaçores obteve a distinção “Melhor dos Melhores” no Concurso Nacional de Queijos de Cura Prolongada

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Licor de Medronho produzido por Silvapa é o “Melhor dos Melhores” no 10º Concurso Nacional de Licores Conventuais e Tradicionais Portugueses

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Queijo de cabra fresco produzido por Sater Carvalho, Unipessoal, Lda. (Curadoria 100 Histórias) obtém a distinção “Melhor dos Melhores” no 11º Concurso Nacional de Queijos Frescos

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Mel de Barroso DOP é o Mel do Ano 2021

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CNEMA recebe Concursos Nacionais em abril e maio

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Inscrições para o Concurso Nacional de Azeites de Portugal decorrem até 16 de abril

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12º Concurso Nacional de Mel adiado para 23 e 24 de março

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Inscrições para o Concurso Nacional de Mel decorrem até 18 de março

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Concurso Nacional de Azeites de Portugal 2021 a 25 e 26 de maio

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Concurso Nacional de Mel a 23 e 24 de março

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Bolo Rei Escangalhado confecionado pela Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro ganha Melhor dos Melhores no 9º Concurso Nacional de Bolo Rei Tradicional Português

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Trança de Natal confecionada por Mina da Estação ganha Melhor dos Melhores no 9º Concurso Nacional de Bolos Especiais de Natal Tradicionais Portugueses

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Sopa de Casulas do Restaurante Stramuntana conquista Medalha de Ouro no 1º Concurso Nacional de Sopas Tradicionais Portuguesas

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Pêra Passa de Viseu produzida por Lobo & Ferreira é a “Melhor dos Melhores” do 9º Concurso Nacional de Frutos Secos Tradicionais Portugueses

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Escabeche de Chicharro com broa de milho conquista Medalha de Ouro no 2º Concurso Nacional de Entradas e Petiscos Tradicionais Portugueses

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Butelo com Casulas do Restaurante Stramuntana conquista Medalha de Ouro no 2º Concurso Nacional de Cozinha Tradicional Portuguesa

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Os premiados do 9º Concurso Nacional de Carnes Tradicionais Portugueses já estão definidos

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Aguardente de Medronho produzida por Alma Orgânica conquista Melhor dos Melhores no 5º Concurso Nacional de Aguardentes Não Vínicas Tradicionais Portuguesas

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Compota de Tomate produzida por Silvina Moreira – Doce da Bina é a “Melhor dos Melhores” do 9º Concurso Nacional de Doces de Fruta Tradicionais Portugueses

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Miniaturas de Pastel de Vouzela premiadas com “Melhor dos Melhores” no 1º Concurso Nacional de Inovação com Tradição

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Sumos da Copa conquistam Medalha de Ouro no 4º Concurso Nacional de Sumos de Fruta Tradicionais Portugueses

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Forma de Mafra produzida por Pani-Mafra ganha “Melhor dos Melhores” no 9º Concurso Nacional de Pão Tradicional Português

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“Leitão Assado” produzido por H.M. Caneira, Lda., distinguido com Medalha de Ouro no 3º Concurso Nacional de Leitão Assado Tradicional Português

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Pastel de molho da Covilhã é o “Melhor dos Melhores” no 9º Concurso Nacional de Pastéis e Empadas Tradicionais Portugueses

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Gelado de Alfazema conquista Medalha de Bronze no 5º Concurso Nacional de Gelados Tradicionais

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Cerveja Artesanal Ribatejana Adiafa distinguida com Melhor dos Melhores no 5º Concurso Nacional de Cervejas e Sidras

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Vinagre de Vinho Moura Alves é o Melhor dos Melhores no 7º Concurso Nacional de Vinagres Tradicionais Portugueses

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Azeitona Retalhada Natural produzida por Conservas Evaristo ganha Medalha de Ouro no 8º Concurso Nacional de Azeitonas Tradicionais Portuguesas

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Torresmos do Rissol produzidos pela Salsicharia Estremocense ganham Medalha de Bronze no 8º Concurso Nacional de Aperitivos

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Calendário Concursos Nacionais 2020 no CNEMA está definido

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Premiados do Concurso Nacional de Azeite já são conhecidos

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Mel de Barroso DOP é o Mel do Ano na 11ª Edição do Concurso Nacional de Mel

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Queijo Curado Envelhecido produzido por Monte do Ganhão ganha Melhor dos Melhores no 10º Concurso Nacional de Quejos de Cura Prolongada Tradicionais Portugueses

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Queijo Picante da Beira Baixa produzido pela Queijaria Lourenço ganha Melhor dos Melhores no 10º Concurso Nacional de Queijos Curados

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Requeijão de Ovelha produzido pela Queijaria Sapata é o Melhor dos Melhores no 10º Concurso Nacional de Queijos Frescos Tradicionais Portugueses

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“Queijinhos do Céu” produzidos pela Pastelaria Queijadinha – Cesaltina Bandeiras ganham Melhor dos Melhores no 9º Concurso Nacional de Doçaria Conventual

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“Esses de Azeitão” produzidos por Silvina Moreira – Doce da Bina ganham o prémio Melhor dos Melhores no 9º Concurso Nacional de Doçaria Simples Portuguesa

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Relíquia produzida por Celestes e Companhia é a Melhor dos Melhores no 9º Concurso Nacional de Doçaria Rica

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Folar de Páscoa produzido pela Flor de Aveiro é o Melhor dos Melhores no 9º Concurso Nacional de Folares e Bôlas

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Presunto de Porco Preto produzido pela Montaraz é o Melhor dos Melhores no Concurso Nacional de Presuntos

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Concurso Nacional de Azeite adiado

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Paio da Pá produzido por Servipal é o Melhor dos Melhores no 10º Concurso Nacional de Ensacados

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Morcela de Arroz produzida pelo Fumeiro dos Templários é a Melhor dos Melhores no Concurso de Enchidos

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Resultados do Concurso Nacional de Mel em final de abril

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“Alheira de Caça” produzida pelo Fumeiro Flor de Sal com distinção “Melhor dos Melhores”

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Premiados Concursos Nacionais Leguminosas, Ervas Aromáticas e Licores

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Licor de Figo Seco produzido por Segredos da Tradição é o “Melhor dos Melhores” no Concurso Nacional de Licores

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Manjericão produzido por Aromáticas Vivas com distinção “Melhor dos Melhores” no Concurso de Ervas Aromáticas

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Chícharo de Alvaiázere distinguido com Medalha de Ouro no Concurso Nacional de Leguminosas

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Premiados Concursos Nacionais Condimentos, Conservas de Pescado, Confeitaria e Chocolate

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Bombom com ganache de caramelo (Castalusa) Melhor dos Melhores no Concurso de Chocolates

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Amêndoas da Páscoa” com prémio “Melhor dos Melhores” no 4º Concurso Nacional de Confeitaria

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Compota de Malagueta” produzidas por “Alquimia dos Sabores”é a “Melhor dos Melhores no 7º Concurso Nacional de Condimentos