O “Bolo Rei Escangalhado – Moinho Novo”, de Tentúgal, é o “Melhor dos Melhores” no 14º Concurso Nacional de Bolo Rei Tradicional Português que o CNEMA realizou em conjunto com a Qualifica/oriGIn Portugal – que assumiu a respetiva Direção – no dia 21 de outubro.

É um produto de cor dourada com formato rectangular, produzido a partir de uma

massa lêveda recheada com doce de ovos e frutos secos e decorado com amêndoa palitada.

O objetivo foi premiar, promover e divulgar o Bolo Rei Português, assim como preservar o património gastronómico português, contribuindo para a manutenção das tradições culinárias regionais e para a diversidade cultural do país.

O Concurso é uma forma deidentificar e distinguir os produtores que mantêm elevados padrões de qualidade na produção de Bolo Rei Tradicional, reconhecendo o seu papel na economia local e na preservação do saber-fazer ancestral.

Consulte a Lista Completa de Premiados em https://concursosnacionais.pt/wp-content/uploads/2025/10/Premiados-Concurso-Bolo-Rei.pdf

A “Broa de Centeio – Casa do Padeiro”, de Queluz, ganhou a distinção “Melhor dos Melhores” no 14º Concurso Nacional de Pão que o CNEMA realizou em conjunto com a Qualifica/oriGIn Portugal – que assumiu a respetiva Direção – no passado dia 25 de setembro

Melhor dos Melhores

Produto: Broa de Centeio
Empresa: Casa do Padeiro
E-mail: brunofrancisco24@hotmail.com

Consulte a Lista Completa de Premiados em https://concursosnacionais.pt/wp-content/uploads/2025/10/Premiados-P%C3%A3o_25-de-setembro-2025.pdf