A Morcela de Arroz produzido por Dom Casel, concelho da Sertã, distrito de Castelo Branco, alcançou a distinção “Melhor dos Melhores” no 16º Concurso Nacional de Morcelas Tradicionais Portuguesas.

Com uma tonalidade negro acastanhado, apresenta uma consistência firme, invólucro sem ruturas e bem aderente à massa.

O objetivo foi premiar, promover e divulgar a Morcela Tradicional Portuguesa. O Concurso é uma forma de identificar e distinguir os produtores que mantêm elevados padrões de qualidade na produção de Morcelas Tradicional Portuguesa, reconhecendo o seu papel na economia local e na preservação do saber fazer ancestral.

A iniciativa decorreu a 24 de fevereiro e contou com a realização da Qualifica/oriGIn Portugal e do CNEMA. A lista completa de premiados está disponível em https://concursosnacionais.pt/wp-content/uploads/2026/03/Premiados-Morcelas-2026_signed.pdf

A lista de Premiados do 16º Concurso Nacional de Chouriços está disponível em https://concursosnacionais.pt/wp-content/uploads/2026/02/Premiados-Chouri%C3%A7os-2026_signed-1.pdf

O objetivo foi premiar, promover e divulgar o Chouriço Tradicional Português. O Concurso é uma forma de identificar e distinguir os produtores que mantêm elevados padrões de qualidade na produção de Chouriço Tradicional Português, reconhecendo o seu papel na economia local e na preservação do saber fazer ancestral.

A iniciativa decorreu a 25 de fevereiro e contou com a realização da Qualifica/oriGIn Portugal e do CNEMA.

O Maranho da Sertã IGP produzido por Carnes Simões, Lda, concelho da Sertã, distrito de Castelo Branco, alcançou a distinção “Melhor dos Melhores”.

O Maranho da Sertã IGP é o ensacado feito a partir da bandouga, ou seja, do estômago de ovinos ou de caprinos e que é recheado com uma mistura que apresenta como principais ingredientes carne de ovino e ou de caprino, presunto, toucinho, hortelã, arroz, azeite, vinho branco e sal.

A lista de Premiados está disponível em https://concursosnacionais.pt/wp-content/uploads/2026/02/Premiados-Ensacados-2026_signed.pdf

Recorde-se que o Concurso decorreu a 26 de fevereiro e contou com a realização da Qualifica/oriGIn Portugal e do CNEMA.

Já está disponível a Lista de Premiados do 16º Concurso Nacional de Farinheiras Tradicionais Portuguesas cuja iniciativa decorreu a 24 de fevereiro e que contou com a realização da Qualifica/oriGIn Portugal e do CNEMA.

O Concurso é uma forma de identificar e distinguir os produtores que mantêm elevados padrões de qualidade na produção de Farinheiras Tradicionais Portuguesas, reconhecendo o seu papel na economia local e na preservação do saber fazer ancestral.

Consulte a Lista Completa de Premiados em https://concursosnacionais.pt/wp-content/uploads/2026/02/Premiados-Farinheiras-2026_signed.pdf

A Alheira de Cozido à Portuguesa produzida pelo Fumeiro Flor de Sal – Ana Margarida Castanheira, Unipessoal, Lda., de Carregal do Sal, distrito de Viseu, é a “Melhor dos Melhores” do 11º Concurso Nacional de Alheiras.

Esta alheira é um produto inovador que pretende recriar em forma de alheira o tradicional cozido à portuguesa.

A iniciativa que decorreu a 5 de fevereiro contou com a realização da Qualifica/oriGIn Portugal e do CNEMA.

A lista completa de premiados está disponível em https://concursosnacionais.pt/wp-content/uploads/2026/02/Premiados-Alheiras-2026_signed.pdf